CHICAGO

Chicago ist der Inbegriff der amerikanischen Stadt, seine Skyline am Michigansee ein Zeugnis ihrer Kraft und eines ungezügelten Optimismus. Mit ihrer weltläufigen Eleganz ist die „Stadt der großen Schultern“ ihrem Ruf als Wiege großartiger Restaurants, als Kunstzentrum von Weltrang und Zentrum des Jazz und Blues treu.

HAUPTATTRAKTIONEN

ART INSTITUTE OF CHICAGO – Das 1893 eröffnete Art Institute of Chicago besitzt eine berühmte Sammlung französischer Impressionisten und Postimpressionisten, außerdem Meisterwerke amerikanischer Kunst wie American Gothic von Grant Wood und Edward Hoppers Nighthawks. Im 2009 eröffneten modernen Flügel von Renzo Piano ist Kunst des 20. und 21. Jh. untergebracht – und Terzo Piano, ein schickes Restaurant ganz in Weiß, mit einer Dachterrasse, die auf Millennium Park und die Skyline blickt. INFO: Tel. +1/312-443-3600; www.artinstituteofchicago.org. TERZO PIANO: Tel. +1/312-443-8650. Preise: Mittagessen € 26.

ARCHITEKTURFÜHRUNG DURCH CHICAGO – Nach dem Großen Brand von 1871 erfand Chicago sich neu und wuchs dabei in den Himmel. Stahlkonstruktionen erhoben sich in nie dagewesene Höhen und schufen eine neue Gebäudeform, die Wolkenkratzer. Chicago entwickelte sich zu einem einmaligen Schaufenster der Architektur des 20. Jh. Die Chicago Architecture Foundation bietet Führungen zu den Höhepunkten an, zu Fuß, mit dem Bus und – von Mai bis November – mit dem Boot auf dem Chicago River. Um die architektonischen Meisterwerke aus der Vogelperspektive zu sehen, besuchen Sie das Skydeck des Willis Tower (ehemals Sears Tower und höchstes Gebäude der USA) und betrachten die Sehenswürdigkeiten von den neuen Glasbodenbalkonen in 412 m Höhe aus. INFO: Tel. +1/312-922-3432; www.architecture.org.

MUSEUM CAMPUS – Auf dem 230.000 m² großen Areal des Museum Campus stehen 3 der ältesten Institutionen der Stadt. Das Shedd Aquarium am Seeufer zeigt etwa 32.500 Tiere. Im Adler Planetarium and Astronomy Museum entdecken Sie den Himmel in 3 hochmodernen Multimediashows. Das 1893 gegründete Field Museum für Naturgeschichte beschäftigt sich mit so unterschiedlichen Themen wie der Evolution, dem alten Ägypten, dem Leben der Indianer und den Dinosauriern, deren beliebtestes Exponat Sue ist, größter und besterhaltener Tyrannosaurus Rex, der je gefunden wurde. SHEDD AQUARIUM: Tel. +1/312-939-2438; www.sheddaquarium.org. ADLER PLANETARIUM: Tel. +1/312-922-7827; www.adlerplanetarium.org. FIELD MUSEUM: Tel. +1/312-922-9410; www.fieldmuseum.org.

MUSEUM OF SCIENCE AND INDUSTRY – Kein anderes Museum der Stadt bietet so viel interaktiven Spaß wie dieses. Erkunden Sie ein echtes deutsches U-Boot aus dem Zweiten Weltkrieg, sehen Sie, wie Ihr Herz fast 4 m hoch schlägt, besichtigen Sie eine Kohlemine aus Illinois und finden Sie heraus, wie Verdauung funktioniert. Die neueste Ausstellung erklärt 7 gewaltige Wetterphänomene – Besucher können in einem 12 m hohen, simulierten Tornado stehen. INFO: Tel. +1/773-684-1414; www.msichicago.org.

MILLENNIUM PARK – Für die Jahrtausendfeier wurde der Park zwar zu spät eröffnet, doch heute ist dieser öffentliche Raum für Kunst und Unterhaltung ein Magnet der Stadt. In seinem Herzstück, dem von Frank Gehry entworfenen Jay Pritzker Pavilion, ist das Grant Park Orchestra untergebracht, das von Juni bis August kostenlose Sommerkonzerte gibt. Sehenswert sind auch die Parkskulpturen, z. B. die reflektierende „Bohne“ von Anish Kapoor – offiziell Wolkentor betitelt –, die McCormick Tribune Plaza mit ihrer Eislaufbahn (Mitte November bis Mitte März) und das Park Grill, wenn man Essen gehen möchte (im Sommer im Freien). INFO: Tel. +1/312-742-2963; www.millenniumpark.org. PARK CITY GRILL: Tel. +1/312-521-7275; www.parkgrillchicago.com. Preise: Mittagessen € 16.

FRANK LLOYD WRIGHT HOME AND STUDIO – 1889 begann der 22-jährige Architekt Frank Lloyd Wright 16 km westlich von Chicago in Oak Park, ein Haus für seine Familie zu bauen. Zu dem 1898 vollendeten Meisterstück der Prairie-Architektur, das heute besichtigt werden kann, gehört auch das Atelier, in dem er über 100 Gebäude entwarf (etwa ein Viertel seines Gesamtwerks). Auch der Unity Temple in Oak Park und Robie House auf dem Campus der Universität von Chicago sind geöffnet. WIE: Der Frank Lloyd Wright Preservation Trust führt durch das Wright Home und Robie House. Tel. +1/708-848-1976; www.gowright.org. UNITY TEMPLE: Tel. +1/708-848-6225; www.unitytemple.org.

SONSTIGE HIGHLIGHTS

CHICAGOS COMEDYSZENE – Sketche und Stand-up-Comedy vom Feinsten erleben Sie bei Second City, einer bahnbrechenden Truppe in Near North Side. Seit ihrer Gründung 1959 hat sie eine TV-Show ins Leben gerufen (SCTV) und zahlreiche Saturday Night Live-Darsteller hervorgebracht, u.a. Bill Murray, Tina Fey, Steve Carrell und Joan Rivers. Erleben Sie die großen Stars von morgen in urkomischen Revuen auf der Hauptbühne mit 290 oder im Second City e.t.c.-Theater mit 180 Plätzen. INFO: Tel. +1/312-337-3992; www.secondcity.com.

WRIGLEY FIELD – Das Baseballstadion ist einer der besten Orte, um sich ein Spiel anzusehen. Das 1914 eröffnete, legendäre Stadion mit seinen efeubewachsenen Ziegelmauern hat sich, anders als die modernen Megastadien, eine intime Atmosphäre bewahrt. Leider wurde in Wrigley noch nie ein Sieg der Cubs der World Series errungen, aber der ansteckende Optimismus ihrer Fans ist ein wichtiger Teil der Erfahrung. INFO: Tel. +1/773-404-2827; www.cubs.com. Wann: reguläre Saisonspiele Apr.–Anf. Okt.

THE MAGNIFICENT MILE – Der Abschnitt der North Michigan Avenue nördlich des Chicago River heißt Magnificent Mile, Prachtmeile, zum einen wegen der Architektur, zum anderen wegen der mondänen Einkaufsmöglichkeiten und erstklassigen Hotels. Schlendern Sie durch die breite, belebte Avenue, bewundern Sie das John Hancock Center (vom Observatorium im 94. Stock können Sie 130 km weit sehen) und den burgartigen Wasserturm von 1869, der das Große Feuer überlebte. Shoppen Sie nach Herzenslust bei Neiman Marcus, Bloomingdale’s und Saks Fifth Avenue und kommen Sie in einem erstklassigen Restaurant wieder zu Kräften, z. B. dem Tru, das modernste französische Küche bietet, oder dem ultraraffinierten Spiaggia, dem besten Italiener der Stadt. Höhepunkt ist das winterliche Magnificent Mile Lights Festival, wenn 1 Mio. Lichter auf der Prachtstraße funkeln. INFO: www.themagnificentmile.com. TRU: Tel. +1/312-202-0001; www.trurestaurant.com. Preise: 3-Gänge-Festpreis-Dinner € 73. SPIAGGIA: Tel. +1/312-280-2750; www.spiaggiarestaurant.com. Preise: Dinner € 90.

DEN BLUES ERLEBEN – Der Blues mag im Mississippi-Delta seine Herkunft haben, doch seine Heimat ist Chicago. Im Juni zieht das Chicago Blues Festival Scharen an, aber großartigen Blues kann man jederzeit hören. Die lokale Legende Buddy Guy tritt gelegentlich im gleichnamigen Club am South Loop auf, und in North Side liegt mit Kingston Mines die älteste und größte Bluesbar der Stadt. Die heiße Rosa’s Lounge ist eine Institution. BUDDY GUY’S LEGENDS: Tel. +1/312-427-0333; www.buddyguys.com. KINGSTON MINES: Tel. +1/773-477-4646; www.kingstonmines.com. ROSA’S LOUNGE: Tel. +1/773-342-0452; www.rosaslounge.com.

EVENTS & FESTIVALS

TASTE OF CHICAGO – Chicagos Bewohner sind für ihren Appetit bekannt, und zum kulinarischen Festival Taste of Chicago kommen sie gern mit knurrendem Magen. Jährlich nimmt es von Ende Juni bis Anfang Juli 10 Tage lang den ganzen Grant Park in Beschlag. Über 50 Restaurants servieren rund 3 Mio. Menschen eine breite Palette an Gerichten – dabei ist die Qualität nicht minder beeindruckend als die Quantität. INFO: Tel. 312-744-3315; www.tasteofchicago.us.

RAVINIA FESTIVAL – Highland Park 38 km nördlich von Chicago wurde 1904 als Vergnügungspark eröffnet. Heute findet hier Nordamerikas ältestes und größtes Open-Air-Musikfestival statt. Rund 600.000 Besucher kommen von Juni bis Mitte September zu 150 Veranstaltungen. Den Löwenanteil machen klassische Konzerte aus (das Chicago Symphony Orchestra gestaltet das Festival), aber es gibt auch Jazz, Tanz und Rock. INFO: Tel. +1/847-266-5100; www.ravinia.org.

MUSIKFESTIVALS IN MILLENNIUM PARK UND GRANT PARK – In dem am See gelegenen Millennium Park finden im Mai das Celtic Fest und im Juni das Gospel Music Festival statt, Letzteres mit über 50 Vorstellungen auf 3 Bühnen. Das Chicago Blues Festival folgt gegen Ende Juni im Grant Park. Miles Davis, Ella Fitzgerald und Herbie Hancock sind nur einige der Lichtgestalten des Chicago Jazz Festival am Labor-Day-Wochenende im Millennium sowie im Grant Park. Unübertroffen ist das ¡Viva! Chicago Latin Music Festival im Millennium Park im September. INFO: Tel. +1/312-744-3315; www.explorechicago.org/specialevents.

ÜBERNACHTEN

HOTEL BURNHAM – Das Reliance Building von Daniel Burnham, eine der architektonischen Perlen Chicagos von 1895, wurde 1999 in das kleine Luxushotel Burnham umgewandelt. Viele Details blieben erhalten; das populäre Atwood Café mit seinem Mix aus Vintage- und zeitgenössischem Stil bietet ein wenig moderne Raffinesse. INFO: Tel. +1/312-782-1111; www.burnhamhotel.com. Preise: ab € 140; Dinner im Atwood Café € 30.

DRAKE HOTEL – Am nördlichen Ende der Magnificent Mile liegt das noble Drake Hotel, Chicagos Markenzeichen für Vintage-Luxus und jene Art von Hotel, die die britische Königsfamilie und den Papst anzieht. Das informelle Cape Cod Room ist ein klassisches Fischrestaurant, wo man unglaubliche Crabcakes serviert, mit einer Theke, in die Marilyn Monroe und Joe DiMaggio ihre Initialen geritzt haben. INFO: Tel. +1/312-787-2200; www.thedrakehotel.com. Preise: ab € 133 (Nebensaison), ab € 200 (Hochsaison); Dinner im Cape Cod Room € 45.

FOUR SEASONS HOTEL CHICAGO – Stilvolle Einrichtung, guter Service und ein herrlicher Blick auf Stadt und See: Die Zimmer liegen 30–46 Etagen über der Shoppingmeile der North Michigan Avenue. Im Spa gibt es eine Art römisches Bad. Hinter dem 5,50 m hohen Marmorspringbrunnen im Foyer liegt das Seasons, das eine raffinierte neue amerikanische Küche serviert. INFO: Tel. +1/312-280-8800; www.fourseasons.com/chicagofs. Preise: ab € 311; Dinner im Seasons € 52.

PARK HYATT CHICAGO – Das Schaustück des Hyatt-Imperiums befindet sich in hervorragender Lage an der Magnificent Mile und verfügt über große Räume in elegantem, modernem Design. Die öffentlichen Bereiche sind durch moderne Kunst geprägt. Das elegante Restaurant NoMI ist für seine Weine und zeitgenössische französische Küche mehrfach ausgezeichnet worden. INFO: Tel. +1/312-335-1234; www.parkchicago.hyatt.com; www.nomirestaurant.com. Preise: ab € 203 (Nebensaison), ab € 389 (Hochsaison); Dinner im NoMi € 55.

THE TALBOTT HOTEL – Das Boutique-Hotel verbindet altmodische Eleganz mit einer idealen Lage gleich an der Michigan Avenue. Die großen Zimmer sind geschmackvoll eingerichtet; die mit Mahagoni ausgekleidete Lobby hat die Atmosphäre eines privaten Clubs. INFO: Tel. +1/312-944-4970; www.talbotthotel.com. Preise: ab € 133 (Nebensaison), ab € 193 (Hochsaison).

ESSEN & TRINKEN

ALINEA UND NEXT – Das Alinea steht für die neuesten Trends des Küche-als-Versuchslabor-Stils. Chefkoch Grant Achatz stellt eine verblüffende Abfolge von häppchengroßen Köstlichkeiten zusammen (die vollständige „Tour“ hat über 25 Gänge). Sein Next, das 2011 eröffnete, ist jeweils von einem besonderen Ort zu einer bestimmten Zeit inspiriert (z. B. das Paris von 1906), was alle 3 Monate wechselt. ALINEA: Tel. +1/312-867-0110; www.alinea-restaurant.com. Preise: 12-Gänge-Probiermenü € 110. NEXT: Tel. +1/312-226-0858; www.nextrestaurant.com. Preise: Karten werden online versteigert; das Einstiegsgebot liegt bei € 33, kann aber auf weit über € 700 steigen.

ARUN’S – Die Thai-Küche grenzt im Arun’s ans Erhabene. Das 12-Gänge-Menü wird an die Wünsche der Gäste angepasst. Inhaber und Chefkoch Arun Sampanthavivats Präsentation ist exquisit, und das Erlebnis kann es mit Bangkok aufnehmen. INFO: Tel. +1/773-539-1909; www.arunsthai.com. Preise: Festpreis-Dinner € 63.

DAS BAYLESS-IMPERIUM – Rick und Deann Bayless trugen mit ihren Kochbüchern, TV-Sendungen und beliebten Restaurants dazu bei, die mexikanische Regionalküche in den USA zu etablieren. Ihre unvergesslichen Geschmäcker sind kreativ und wurzeln doch in jahrhundertealten Traditionen. Von ihren 3 benachbarten Restaurants ist das Frontera Grill lässig, mit einer gut frequentierten Bar; das Topolobampo (meist „Topolo“ genannt) bietet die gehobene mexikanische Küche. Das kleine XOCO an der Ecke kocht scharf gewürztes mexikanisches Street-Food. FRONTERA GRILL UND TOPOLO: Tel. +1/312-661-1434. Preise: Dinner im Frontera Grill, € 33, im Topolo € 48. XOCO: www.rickbayless.com. Preise: € 20.

GIRL AND THE GOAT – Das „Mädchen“ ist die etwas über 30-jährige „Top-Chefkoch“-Gewinnerin Stephanie Lizard, und ihre Tische (Metzgerblöcke) gehören zu den begehrtesten der Stadt (auch an der Bar gibt es Sitzplätze) – im West Loop mit einer lebhaften Atmosphäre und wunderbarem Essen. Es erwartet Sie einfallsreiche neue amerikanische Küche, mediterran inspiriert. Lizard macht ihre Desserts selbst. Planen Sie also etwas Platz dafür ein. INFO: Tel. +1/312-494-6262; www.girlandthegoat.com. Preise: Dinner € 37.

MOTO – Chicagos führender Vertreter der Molekulargastronomie befindet sich zwischen den Marktständen des alten Fulton Market. Dinner ist hier ein Abenteuer des Dekonstruierens; Homaro Cantu, Küchenchef und Erfinder, benutzt für die Zubereitung Ihrer Mahlzeit ebenso Laser und Flüssigstickstoff wie den Herd. Lassen Sie sich nicht abschrecken: Das Essen ist immer köstlich. INFO: Tel. +1/312-491-0058; www.motorestaurant.com. Preise: 10-Gänge-Dinner € 100.

TYPISCHES CHICAGOER ESSEN

PIZZA IM CHICAGO-STIL – Die Chicagoer lieben Pizza, vor allem die für ihre Heimatstadt typische Version mit einer dicken Kruste und einem ebensolchen Käsebelag. Der Texaner Ike Sewell und der in Italien geborene Gastronom Rick Riccardo haben diese Variante erfunden und 1943 die Pizzeria Uno in River North eröffnet. Sie wurde so populär, dass die beiden 12 Jahre später die Pizzeria Due um die Ecke eröffneten. Während die Pizza in Chicago zu einer kulinarischen Kunst erhoben wurde (es gibt hier über 2000 Pizzerien), ist dies der original Chicago-Stil. PIZZERIA UNO: Tel. +1/312-321-1000; www.unos.com. PIZZERIA DUE: Tel. +1/312-943-2400. Preise: große Pizza € 16.

HOTDOGS – Das wahre Chicago kennt erst, wer einen Hotdog oder auch „Red hot“ gegessen hat: ein Rindfleisch-Würstchen mit Senf im Mohnbrötchen, mit Dillgurke, Zwiebel, Soße, Paprika, Tomatenscheiben und Selleriesalz. Gehen Sie dazu ins Superdawg Drive-In mit seinem Retro-Außenbereich, in dem 2 3,50 m hohe Hotdog-Statuen mit blinkenden Augen stehen; oder ins Gold Coast Dogs, wo man sie auf dem Holzkohlengrill zubereitet und mit den besten Käse-Pommes der Stadt serviert. Im Hot Doug’s gibt’s Hühnchen-Hotdogs mit in Entenfett gebratenen Pommes. SUPERDAWG DRIVE-IN: Tel. +1/773-763-0660; www.superdawg.com. Preise: € 3,70. GOLD COAST DOGS: Tel. +1/312-917-1677. Preise: € 3,70. HOT DOUG’S: Tel. +1/773-279-9550. Preise: Mittagessen € 7,50.

BILLY GOAT TAVERN – Das Billy Goat Tavern and Grill ist Teil der Sportgeschichte: Als seine Ziege 1945 vom Spielfeld verjagt wurde, prophezeite der Gründer Billy Sianis dass die Cubs nie Meister werden würden, solange die Ziege nicht ins Stadion dürfe. Der „Fluch von Billys Ziege“ ist legendär, genau wie der Kellerbarcharme dieser Institution im Untergeschoss. INFO: Tel. +1/312-222-1525. Preise: Doppel-Cheeseburger € 3,70.

ITALIENISCHE RINDFLEISCHSANDWICHES – Diese Sandwiches haben wenig mit Italien zu tun. Man nehme ein dickes Brötchen, fülle es mit hauchdünnen Scheiben Rinderbraten und belege sie mit Pickles, Paprika und Oliven. Ob Sie es saftig essen (mit Extrabratensaft), scharf (mit Chili) oder mit Käse, liegt bei Ihnen. Das immer gut besuchte Al’s No 1 ist eines der besten Lokale für diesen Imbiss, neben Mr. Beef, wo man an Picknicktischen sitzt, umgeben von Fotos mit Sandwich essenden Prominenten. AL’S NO 1 ITALIAN BEEF: Tel. +1/312-226-4017; www.alsbeef.com. Preise: Mittagessen € 7,50. MR. BEEF: Tel. +1/312-337-8500. Preise: Mittagessen € 7,50.