Ginge es nach der Architektur, muss Cáceres die umkämpfteste Stadt Westspaniens gewesen sein. Als die christlichen Könige Nordspaniens 1212 die maurischen Armeen besiegten, schenkte Alfons VIII. von Kastilien seinen Rittern Grundstücke in Cáceres. Sie bauten befestigte Häuser, oft um die ursprünglichen arabischen Türme herum (30 davon stehen noch). Die noblen Kämpfer aus Cáceres waren der spanischen Krone besonders bei der Eroberung der Neuen Welt nützlich; die Beute aus Mexiko und Peru erlaubte vielen, ihre Mittelalterburgen zu Renaissancepalästen umzubauen. So ist Cáceres heute in Spanien einzigartig – wegen der Vielfalt der monumentalen Architektur, die in eine mittelalterliche Stadtanlage gequetscht wurde. Spanische Filmcrews benutzen die Stadt regelmäßig als Kulisse für historische Filme. Damit nicht genug, nisten zwischen Februar und August Hunderte Störche auf den Türmen und Zinnen.
Das Casa Don Fernando bietet großen Service zu kleinen Preisen und liegt perfekt an der zentralen Plaza Mayor. Aber das Hotel Atrio hat allen das Rampenlicht gestohlen: mit 14 schnittigen Luxuszimmern in der mittelalterlichen Hülle zweier Nachbargebäude, ebenfalls im Herzen der Altstadt. Ob Sie hier schlafen oder nicht: essen Sie in seinem renommierten Restaurant. Die Interpretation der traditionellen extremadurischen Küche, die der bekannte Küchenchef Toño Perez vollführt, ist fast moderne Alchemie – und es gibt einen herausragenden Weinkeller. Die lokale Küche verdankt der Paprika aus der Neuen Welt viel – sie wurde hier eingeführt und wird heute zu in ganz Spanien berühmten Gerichten verarbeitet. Ein guter Ort, um sie zu kosten, ist das Restaurante Pizarro am historischen Hauptplatz der nahen Stadt Trujillo, Geburtsort von Francisco Pizarro, der Peru und die Inkas eroberte. Schauen Sie sich vor dem Essen auf dem Hügel das Haus seiner Kindheit an.
Der zinnengekrönte Bujaco-Turm ist der berühmteste der 30 Türme in Cáceres, die noch aus maurischer Zeit stammen.
WO: 253 km östl. von Lissabon. HOTEL CASA DON FERNANDO: Tel. +34/927-214279; www.casadonfernando.com. Preise: ab € 74 (Nebensaison), ab € 110 (Hochsaison). HOTEL UND RESTAURANTE ATRIO: Tel. +34/927-242928; www.restauranteatrio.com. Preise: ab € 260; Dinner € 96. RESTAURANTE PIZARRO: Tel. +34/927-320255. Preise: Dinner € 30. REISEZEIT: Anf. Mai: Storchenfest in Cáceres; WOMAD-Festival (World of Music, Arts and Dance); Wochenende um den 1. Mai: nationales Käsefest in Trujillo.