BEAUJOLAIS UND DAS RHÔNETAL

Beaujolais, wunderschön und unprätentiös, ist die am wenigsten überlaufene Weinregion Frankreichs. Fast 100 bezaubernde Weindörfer liegen hier inmitten der höchsten Konzentration von Weinbergen im Land. Die Hälfte des jährlichen Ertrages von 160 Mio. Flaschen trägt das Etikett „Beaujolais AOC“, aber Experten loben alle 12 Appellations-Bezeichnungen, die es hier gibt, darunter Fleurie, Brouilly, Morgan und Chiroubles, für die Qualität der leichten, fruchtigen Rotweine. Viele der Winzereien liegen an der Straße RN6 von Mâcon nach Villefranche-sur-Mer.

Touristen strömen in das mittelalterliche Bergdorf Pérouges, dessen historischer Gasthof Hostellerie de Pérouges auf einen kopfsteingepflasterten Platz hinausgeht. Wer zeitgemäßeren Luxus möchte, sollte die Zugbrücke zum sorgfältig restaurierten Château de Bagnols aus dem 13. Jh. überqueren und in eine Welt aus üppigen Stoffen, renaissanceinspirierten Fresken und Himmelbetten eintauchen. Im Vonnas bei Bourg-en-Bresse regiert der hochgeschätzte Koch Georges Blanc. Sein mit Antiquitäten gespicktes Restaurant (Spezialität: Hühnchen „Bresse“) führt einen Weinkeller mit mehr als 130.000 Flaschen.

Das Rhônetal beginnt bei Lyon (siehe → hier), wo Rhône und Saône zusammenfließen. Hier liegt die zweitgrößte und zugleich älteste Weinregion Frankreichs: Die Römer pflanzten schon vor 2000 Jahren Wein an. Entlang den bergigen Flussufern im nördlichen Tal wachsen auf den steilen Hängen hauptsächlich Syrah-Reben, die in Weinen wie Crozes-Hermitage und St-Joseph verarbeitet werden. Hinter Valence, Richtung Avignon (siehe → hier) im südlichen Rhônetal, wachsen auf den sanft ansteigenden Hügeln sowohl Lavendel, Oliven, Mandeln und Birnen als auch eine großartige Vielfalt an roten und weißen Trauben, die für Verschnitte wie den renommierten Châteauneuf-du Pape verwendet werden.

In Valence können Sie die ultimative französische Küche im Restaurant Pic probieren, geleitet in 3. Generation von Anne-Sophie Pic. Man diniert in moderner, aber üppiger Kulisse. Nebenan gibt es das günstigere Bistro Le 7.

Ein weiterer familiengeführter Gourmettempel liegt südlich von Lyon in Roanne. La Maison Troisgros steht seit Jahrzehnten an der Spitze der Liste der weltbesten Restaurants. Michel, Sohn des renommierten Kochs Pierre Troisgros, hält das Familienerbe kulinarischer Exzellenz aufrecht und serviert technisch perfekte Speisen in minimalistischer Umgebung.

WO: Mâcon liegt 336 km südl. von Paris. L’HOSTELLERIE DE PÉROUGES: Tel. +33/4-74-610088; www.hostelleriedeperouges.com. Preise: ab € 130. CHÂTEAU DE BAGNOLS: Tel. +33/4-74-714000; www.chateaudebagnols.co.uk. Preise: ab € 248 (Nebensaison), € 505 (Hochsaison). GEORGES BLANC: Tel. +33/4-74-509090; www.georgesblanc.com. Preise: ab € 189; Dinner € 174. PIC: Tel. +33/475-441532; www.pic-valence.fr. Preise: Zimmer ab € 307; Festpreis-Dinner € 96, Bistro-Dinner € 30. MAISON TROISGROS: Tel. +33/4-77-716697; www.troisgros.fr. Preise: Dinner € 189. REISEZEIT: Sept.: Weinlese.