Das pittoreske Barossa Valley ist Australiens Epizentrum für alles Gastronomische. Zusammen mit dem nahen Clare Valley produziert es über 40 % der australischen Weine. Es ist eine relativ kompakte, von Adelaide (siehe → hier) schnell zu erreichende Gegend mit kleinen Dörfern und schönen Straßen, flankiert von 150 Weingütern. Über 70 offene Weinkeller bieten die Chance, den charakteristischen Shiraz und andere robuste Rotweine zu verkosten, außerdem Riesling, Sémillon und Chardonnay. Dabei sind bekannte Namen wie Jacob’s Creek, Penfolds und Peter Lehmann, aber auch kleinere Marken wie Henschke, Rockford und Charles Melton.
Die frühen Siedler im Tal brachten ihre Essenstraditionen mit, und so hat die regionale Küche einen starken deutsch-polnischen Einschlag. In jedem Metzgerladen in Barossa werden Sie geräucherte Mettwurst, Lachsschinken und Bratwurst finden, während Sie ein Besuch beim samstäglichen Bauernmarkt in Angaston mit Backwaren frisch aus dem Ofen belohnt. Übernachten können Sie im Collingrove Homestead in Angaston, 1856 von einem frühen Siedler erbaut und heute ein charmantes Hotel. Es ist beim National Trust gelistet, wie auch das Haus des Weinpioniers Joseph Seppelt aus der gleichen Zeit. Das große aristokratische Lodge Country House aus Blaustein, früher das Haus eines seiner 13 Kinder, ist heute ein schönes Hotel mit Restaurant, gegenüber von Seppelts großem Schau-Weingut.
Tanunda ist der wichtigste und auch der hübscheste der Barossa-Weinorte mit Antikläden, Weinshops und Cafés. Das Louise, ein modernes All-Suite-Hotel, zieht die Massen mit seinem Restaurant Apellation an, das regionale Küche in einem gediegenen Speisesaal serviert. Smart, aber weniger förmlich ist das 1918 Bistro and Grill, dessen erfindungsreiche saisonale Karte Gerichte wie „Confit vom Schweinebauch mit Garnelenravioli und süßsauren Rübchen“ bietet.
WO: 72 km nordöstl. von Adelaide. COLLINGROVE HOMESTEAD: Tel. +61/8-8564-2061; www.collingrovehomestead.com.au. Preise: € 148. THE LODGE COUNTRY HOUSE: Tel. +61/8-8562-8277; www.thelodgecountryhouse.com.au. Preise: ab € 270; Dinner € 66. THE LOUISE: Tel. 61/8-8562-2722; www.thelouise.com.au. Preise: ab € 350; 3-gängiges Festpreis-Dinner € 90. 1918 BISTRO AND GRILL: Tel. +61/8-8563-0405; www.1918.com.au. Preise: Dinner € 52. REISEZEIT: Feb.–Apr.: Herbst und Weinlesezeit; Okt.–Dez.: Frühlings-/Sommerwetter. Nur in ungeraden Jahren findet nach Ostern das Vintage Festival statt.