GEFÜLLTE MELONEN
FÜR 4 PORTIONEN
2 Honigmelonen
je 200 g Erdbeeren und Kirschen
1 Pfirsich
1–2 Kiwis
200 g Ananas
5 El Orangensaft
125 g Zucker
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Minuten (plus Kühlzeit)
Pro Portion ca. 328 kcal/1378 kJ 2 g E, 1 g F, 33 g KH
1 Die Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch bis auf einen Rand von 1 cm auslösen und würfeln.
2 Die Melonenhälften kühl stellen. Erdbeeren und Kirschen waschen, die Stielsansätze entfernen, Kirschen entsteinen, Erdbeeren und Kirschen halbieren. Das restliche Obst schälen und klein schneiden.
3 Orangensaft und Zucker verrühren, Obst zufügen, alles vermengen und ca. 30 Minuten kühlen. Anschließend in die Melonenhälften füllen und servieren.