BUTTERMILCHKALTSCHALE MIT FRÜCHTEN
FÜR 4 PORTIONEN
500 ml Buttermilch
300 g Joghurt
4 El zartschmelzende Haferflocken
4 El Honig
250 g Himbeeren
2 Pfirsiche
4 Zweige Minze
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 10 Minuten
Pro Portion ca. 239 kcal/1003 kJ 9 g E, 4 g F, 37 g KH
1 Die Buttermilch mit Joghurt, Haferflocken und Honig verrühren. Die Himbeeren abbrausen und trocken tupfen. Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. Die Hälften in Würfel schneiden.
2 Die Buttermilchmischung auf 4 Schalen verteilen und die Himbeeren und Pfirsichstückchen darauf verteilen. Mit Minze garnieren.
TIPP!
Statt Himbeeren eignen sich auch andere Früchte für diese Kaltschale, z.B. Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren oder auch Stachelbeeren. Allerdings sollten die Beeren nicht zu sauer sein.