Für Kinder
Zum Vorbereiten:
7 EL Milch
70 g Vollkorn-Dinkelflocken
30 g Butter
100 g Zucker
100 g Sauerkirschkonfitüre
20 g Zucker
50 g Kürbiskerne
3 EL (30 g) gesiebtes Weizenmehl
50 g weiße Schokolade
Zubereitungszeit: 40 Minuten, ohne Abkühlzeit
Insgesamt: E: 27 g, F: 53 g, Kh: 263 g, kJ: 6897, kcal: 1644
1 Zum Vorbereiten Milch, Dinkelflocken, Butter, Zucker und Konfitüre unter Rühren zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Masse erkalten lassen.
2 Zucker mit Kürbiskernen und Mehl mischen, zur Konfitürenmasse geben und unterheben. Den Teig mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf Backbleche (mit Backpapier belegt) setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft zusammen) in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160 °C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2–3 (vorgeheizt)
Backzeit: 10–15 Minuten je Backblech.
3 Schokolade fein hacken. Das Gebäck mit dem Backpapier von den Backblechen auf Kuchenroste ziehen, sofort mit der Schokolade bestreuen und erkalten lassen.
