Äpfel

im Schlafrock

Für 4 Portionen

1 Paket TK-Blätterteig

4 Äpfel

1 El Rosinen

Zucker

Zimt

1 Eigelb

2 El Sahne

Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (plus Backzeit)

Pro Portion ca. 219 kcal/919 kJ 2 g E, 11 g F, 26 g KH

1 Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen und etwa 1/2 cm dick ausrollen. Aus dem Teig Quadrate von 15 cm Seitenlänge ausradeln.

2 Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel auf die Teigquadrate setzen. Die Rosinen in die Äpfel füllen, mit Zucker und Zimt bestreuen und den Teig über den Äpfeln zusammenlegen.

3 Das Eigelb mit Sahne verquirlen und die Äpfel damit bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech setzen und im Ofen etwa 40 Minuten backen. Nach Belieben mit Schlagsahne servieren.