Matchatee-Cocktail
mit Limette
Zutaten für 1 Glas
1 TL Matchatee (siehe Tipp)
1 TL Puderzucker
1 EL Limejuice
150 ml Ginger Ale
1 Spritzer Limettensaft
etwas abgeriebene unbehandelte Limettenschale
1 Den Matchatee und den Puderzucker mit 1 EL heißem Wasser in ein Schälchen geben und auflösen. Den Limejuice unterrühren.
2 Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen, die Matchateemischung daraufgießen und das Glas mit Ginger Ale auffüllen. Den Limettensaft und etwas Limettenschale dazugeben. Das Glas nach Belieben mit 1 Limettenschalenspirale dekorieren.
Mein Tipp • Matchatee ist ein fein pulverisierter Grüntee. Er ist intensiv grün und hat einen herben Geschmack. Die Teesträucher werden einige Wochen vor der Ernte beschattet, die Blätter nach der Ernte gedämpft, getrocknet und zu Pulver zermahlen.