Papayacreme mit Cassis
2 Papayas
8 große Kugeln Vanilleeis
8 El Cassislikör oder nichtalkoholischen
Cassissirup
Zitronenmelisse zum Dekorieren
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (plus Kühlzeit)
Pro Portion: ca. 164 kcal/689 kJ, 2 g E, 1 g F, 31 g KH
Die Papayas waschen, schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Fruchtfleisch in einen Gefrierbeutel geben und 20 Minuten lang ins Eisfach legen.
Anschließend Fruchtfleisch in den Mixer geben und mit dem Eis ca. 1 Minute lang mixen. In vier breite Kelche oder offene Schalen füllen. Likör oder Sirup kreisförmig darübergießen, mit der Zitronenmelisse dekorieren und sofort servieren.