Shoarmabroodjes met lamsgehakt en zure room
bereiding: 20 min
2 lente-uitjes
2 (vlees)tomaten
2 el zonnebloemolie
300 g lamsgehakt
½ tl kaneel
½ tl gemalen komijn
(djinten)
zout en (versgemalen) peper
4 shoarmabroodjes
2 volle el zure room
chilipoeder
Snijd de lente-uitjes in
smalle ringetjes. Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de
zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
Verhit intussen de olie in een
koekenpan met antiaanbaklaag en voeg het gehakt, de kaneel, komijn
en zout en peper naar smaak toe. Roerbak het gehakt in ca. 4
minuten bruin en gaar. Roer de uienringetjes en de stukjes tomaat
erdoor en warm die kort mee.
Verwarm de broodjes volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broodjes open en schep het
gehaktmengsel erin.
Garneer met de zure room en
bestrooi die met wat chilipoeder.
