T-bone steak
bereiding: 20 min
2 gedroogde rode pepertjes
1 teentje knoflook
50 ml maïsolie
4 T-bone steaks
zout en (versgemalen) peper
Verhit de grill op de hoogste
stand.
Snijd de pepertjes
doormidden.
Pel en halveer het teentje knoflook.
Verhit in een steelpan de olie
met de pepertjes en de knoflook ca. 2 minuten; laat de olie
afkoelen.
Bestrijk de T-bone steaks met
de afgekoelde olie. Leg ze op een rooster en plaats ze onder de
grill. Gril ze 3-6 minuten aan iedere kant, afhankelijk van de
voorkeur voor rood, rosé of doorbakken vlees. Bestrooi het
geroosterde vlees met zout en peper.
Lekker met frietjes en een koolsalade.
