Minihammetje

bereiding: 30 min | wachten: 1 uur

3 el gemberjam

50 ml versgeperst

sinaasappelsap

1 el Japanse sojasaus

1 el zonnebloemolie

1 voorgekookte ham naturel

à 500 g

Klop de jam met het sinaasappelsap, de sojasaus en de olie door elkaar.

Snijd de ham met een scherp mes aan de bovenkant kruislings in, zodat er kleine vierkantjes ontstaan. Leg de ham in een schaal en schenk de marinade erover. Marineer de ham minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast en lepel er regelmatig marinade over.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Plaats de ham in de hete oven en laat deze in 20 minuten door en door warm worden (kerntemperatuur 70 °C). Bestrijk de ham tussentijds met de marinade.

Lekker met gebakken aardappeltjes en koolsalade.