PAPAJA MET DAT RODE FRUIT DAT VOGELS ZO LEKKER VINDEN
Papaia na matunda nyukundu ile ndege napenda
een paar rijpe maar nog stevige papaja’s • verse aardbeien • aardbeiengelei • citroensap • suiker
Schil de papaja’s, snijd het topje eraf en verwijder de pitten. Giet het citroensap in de papaja’s en laat het er meteen weer uit lopen. Maak de gelei volgens het bekende recept, waarbij u flink wat suiker bij de aardbeien doet. Voeg vervolgens de verse aardbeien bij de nog warme gelei en giet het mengsel dan in de papaja’s. Zet ze in de koelkast om ijskoud te worden.
Snijd de papaja’s vóór het opdienen in dikke plakken. De aardbeiengelei in het midden van elke plak moet goed stijf zijn.