Essen mit Wirkung

Ihr Arzt verschreibt Ihnen ein Medikament, um damit Ihre Gesundheit zu fördern. Kurz bevor Sie das Behandlungszimmer verlassen, drückt der Mediziner Ihnen einen blauen und einen roten Würfel in die Hand. Ihre Aufgabe: Sie sollen mit dem blauen Würfel die tägliche Dosis Ihres Medikamentes bestimmen. Jedes Auge des Würfels steht für eine halbe Tablette. Sie nehmen also täglich die Menge von einer halben bis hin zu drei Tabletten ein, der Zufall entscheidet. Während Sie bereits Luft holen, um den Arzt nach einer Begründung zu fragen, zeigt dieser auf den zweiten Würfel und setzt seine Erklärung fort: Der rote Würfel steht für die Person, die das Medikament bekommt. Werfen Sie eine sechs, bekommt eines Ihrer Kinder die Tabletten. Bei einer fünf ist Ihr Partner dran, bei vier Ihre schwangere Freundin. Nur bei den Zahlen eins bis drei schlucken Sie selbst.

Ein Alptraum? Unsinn?

Wenn es um Mineralstoffe, Vitamine und funktionelle Zusatzstoffe geht, tun Millionen Menschen genau dies jeden Tag! Schokocreme, Cornflakes, Müsli, Bonbons und Fertiggerichte enthalten künstlich zugesetzte Vitamine oder Mineralstoffe, Ballaststoffe und Pflanzenextrakte. Was und wie viel Verbraucher davon aufnehmen, bleibt der zufälligen Lebensmittelauswahl des Tages überlassen. Kümmert sich die Oma um die Kinder, schmiert sie die Margarine gegen den hohen Cholesterinspiegel des Vaters auf die Butterbrote der Kinder.

Vitamine sind doch gesund! Sind sie das? Für jeden und in jeder Menge? Mal eben den Cholesterinspiegel des Kleinkindes mit Margarine behandeln? Warum spielen so viele Menschen Lotto mit diesen Substanzen?