1 gros poivron vert

1 petite poignée de noix de cajou

Sauce de soja

Vinaigre de riz

Huile de sésame

Riz cuit

Découper le tempeh en morceaux et émincer le poivron. Faire revenir avec un peu d'huile, de vinaigre de riz et de sauce de soja. Laisser cuire quelques minutes avec un couvercle jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Ajouter les noix de cajou, bien remuer et servir chaud avec du riz.

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Les

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ess

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s rts

Vraiment japonais ou pas, l’important c’est qu’on y croie ;-)

Cak

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125g de farine

1 cuillerée à café de levure

2 cuillerées à café de matcha en poudre 2 œufs

100g de sucre glace

50g de poudre d'amandes

100g de beurre salé

Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, la levure et le matcha dans un bol. Dans un autre bol, battre les jaunes avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Verser dans le mélange précédent, bien battre. Dans un troisième bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange. Verser dans un moule à cake garni de papier sulfurisé. Cuire 30 à 40 minutes en surveillant à la fin de la cuisson, et jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.

Laisser refroidir avant de démouler et de découper.

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Mar

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200g de farine T80

100g de sucre roux

100g de beurre salé