Die Autorin

Die Autorin

Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. In Westfalen geboren, zählte die Westfälische Linsensuppe schon früh zu ihren Lieblingsgerichten.

Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen – seit Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.