FAULE MENÜS

DAS EXTRASCHNELLE BLITZ-MENÜ

Für 2 Personen / in nur 25 Min. gemacht

Das gibt es

> Gurkensuppe

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> Pasta mit Blitz-Bolognese

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> Erdbeereis

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So gehen Sie vor

1 Bereits am Vortag ein paar Eiswürfel für die Gurkensuppe tiefkühlen. Am nächsten Tag die Suppe zubereiten, in den Kühlschrank stellen.

2 Für die Pasta die Blitz-Bolognese zubereiten, warm halten.

3 Das Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen, dann die Nudeln darin garen.

4 Inzwischen die Eiswürfel in Longdrink-Gläser füllen, mit der Gurkensuppe aufgießen und mit langen Stiellöffeln servieren.

5 Nudeln abgießen und mit der Bolognese in großen, tiefen Pasta-Tellern mit dem Parmesan anrichten. Servieren.

6 Für das Eis die Erdbeeren kurz antauen lassen, dann das Eis zubereiten, in Eiswaffel-Tüten füllen und servieren.

MIT AUF DEN TISCH KÖNNEN: mehrere Schälchen mit eingelegten Oliven, Artischockenherzen oder Peperoni (aus dem Glas oder der Feinkosttheke) und Brot.

DEKO-TIPP: Bunte Papierservietten als Platzdeckchen unter die Teller legen. Eine Schale mit Zitronen und Limetten als Farbtupfer in die Mitte des Tisches stellen.

DAS ALLES-AUS-DEM-VORRAT-MENÜ

Für 2 Personen/in 45 Min. auf dem Tisch

Das gibt es

> Antipasti-Mix mit Thunfischsauce

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> Nudeln mit Pesto rosso

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> Marmeladentörtchen

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So gehen Sie vor

1 Die Marmeladentörtchen backen und zum Auskühlen auf große, flache Teller setzen.

2 Während des Backens der Törtchen bereits das Pesto für die Nudeln und die Thunfischsauce für die Antipasti zubereiten. Die Sauce in zwei Schälchen füllen.

3 Den Antipasti-Mix auf Tellern anrichten und mit der Thunfischsauce servieren.

4 Das Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen, dann die Nudeln darin garen.

5 Nudeln abgießen, gleich mit dem Pesto rosso vermischen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten. Servieren.

6 Die Marmeladen-Törtchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

MIT AUF DEN TISCH KÖNNEN: herrlich knusprige Grissini (italienische Gebäckstangen, aus dem Supermarkt oder selbst gemacht, >) mit Würzbutter (>) in kleinen Schälchen.

DEKO-TIPP: Kleine Rispen mit roten oder gelben Kirschtomaten, rosa Knoblauchknollen und getrocknete Kräuterzweige oder Töpfchen mit frischen Kräutern auf dem Tisch sorgen für ein mediterranes Feeling.