Die Autorin
Karin Ebelsberger kreiert Pralinen mit viel Leidenschaft und Fantasie. Zunächst Autodidaktin, hat sie ihre Fachkenntnisse durch zahlreiche Kurse bei Schokoladenkünstlern vertieft. Weitere Infos unter www.pralinka.de
Ein großes Dankeschön geht an Ulrike Bleicher, die mit ihrem fundierten Fachwissen und viel sprachlichem Geschick einen wertvollen Beitrag zum Feinschliff dieses Buches geleistet hat.
Der Fotograf
Jörn Rynio zählt zu seinen Auftraggebern internationale Zeitschriften, namhafte Buchverlage und Werbeagenturen. Mit einer großen Portion Kreativität und appetitanregendem Styling setzt der Hamburger Fotograf Food-Spezialitäten aus aller Welt stimmungsvoll in Szene. Tatkräftig unterstützt wird er dabei von seinen Stylisten Hermann Rottmann (Food) und Michaela Suchy (Requisite).
Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2008
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Projektleitung: Katharina Lisson
Lektorat: Katharina Lisson
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Sigrid Frank
ISBN 978-3-8338-2943-7
1. Auflage 2012
Bildnachweis
Coverabbildung: Jörn Rynio, Hamburg
Fotos: Jörn Rynio, Hamburg
Syndication: www.jalag-syndication.de
GuU 8-2943 6_2012_01
Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
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