Luxus pur – das sind Pralinen!

Außen glänzender Knack und innen himmlisch zarter Schmelz – Pralinen verwöhnen alle Sinne mit ihrer eleganten Erscheinung, ihrem Duft und immer wieder anderen Aromen.

Sie brauchen ein bisschen Zeit, um die Schokoladenkunstwerke selbst herzustellen, aber die Ergebnisse sind einmalig und belohnen Sie für Ihre Mühe.

Sie finden hier eine besondere Auswahl von Rezepten für Pralinen und Konfekt. Es gibt geliebte Klassiker und überraschende Neuheiten: fruchtige Verführungen, würzig aromatisierte Pralinen, Kostbarkeiten mit Schuss und Kaffee und Pralinen mit Nugat, Krokant und Marzipan. Die Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt, viele Arbeitsschritte werden durch Fotos erläutert, sodass auch Anfänger gut damit zurechtkommen.

Lesen Sie nach, welches Know-how und welche Küchenutensilien ein Chocolatier braucht. Außerdem erfahren Sie Wichtiges über Kuvertüre, Nugat und Co. Tipps für Deko und Verpackung runden das Thema ab.