Originell und einfach. Da gönnt man sich doch gerne ein Stück, vor allem wenn der Tortentraum so problemlos realisierbar ist. In diesem Kapitel finden Sie unkomplizierte Torten, die genauso schnell gegessen wie gemacht sind. Auch ungeübte Tortenbäcker können sich getrost an die Rezepte heranwagen und ihre Gäste mit den selbst gebackenen Torten beeindrucken.
Zubereitung: ca. 45 Min.
Backen: ca. 25 Min.
Kühlen: mind. 2 Std.
Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Für den Teig:
4 Eier (Größe M)
Salz
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimtpulver
100 g gemahlene Haselnüsse
50 g Mehl
25 g Speisestärke
1 1/2 TL Backpulver
Für die Creme:
1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange
200 g weiche Butter
100 g Puderzucker
3 Päckchen Sahnesteif
3 frische Eier (Größe M)
Für die Garnitur:
125 g Sahne
8 Physalis (Kapstachelbeeren)
2 EL gehobelte Haselnüsse
1 Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für den Teig die Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz leicht schlagen, dann nach und nach 25 g Zucker zugeben und weiterschlagen, bis ein steifer Schnee entstanden ist. Eigelbe mit restlichem Zucker, Vanillezucker, Zimt und 4 EL warmem Wasser mit den Quirlen des Handrührgeräts hellschaumig schlagen. Von den Haselnüssen 2 gehäufte EL abnehmen. Eischnee und restliche Nüsse auf die Eigelbcreme geben. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben, alles mit einem Spatel locker untermischen. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen, mit den übrigen gemahlenen Haselnüssen bestreuen und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 25 Min. backen. Herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form und vom Backpapier lösen und mithilfe eines Tortenhebers auf ein Gitter legen. Biskuit auskühlen lassen.
2 Für die Creme die Zitrusfrüchte heiß waschen, trocken reiben und die Schale der ganzen Zitrone und der halben Orange fein abreiben. Saft der Zitrone auspressen. Die Butter mit Schalenabrieb, Puderzucker und Sahnesteif hellcremig rühren. Den Zitronensaft zusammen mit den Eiern nach und nach unterrühren.
3 Biskuitboden einmal quer durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Die Zitruscreme auf den unteren Boden streichen, 3 EL für den Rand übrig lassen. Den zweiten Boden auflegen, den Rand der Torte mit der restlichen Creme bestreichen und mit einem Tortenkamm verzieren. Für die Garnitur die Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. 16 Sahnetupfen auf die Torte setzen und diese abwechselnd mit Physalis und Haselnüssen garnieren. Torte mindestens 2 Std. kalt stellen.
Gut zu wissen
Wegen der rohen Eier in der Creme sollte die Torte gut gekühlt aufbewahrt und rasch verzehrt werden.
Zubereitung: ca. 40 Min.
Backen: ca. 35 Min.
Kühlen: mind. 4 Std.
Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Für den Teig:
90 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaogehalt)
4 Eier (Größe M)
Salz
20 g Zucker
90 g weiche Butter
80 g Puderzucker
90 g gemahlene Haselnüsse
20 g Semmelbrösel
1/4 TL gemahlene Nelken
1/2 TL Zimtpulver
Für die Creme:
2 Blätter weiße Gelatine
100 g Preiselbeerkonfitüre
60 g Puderzucker
250 g Sahne
Für die Garnitur:
4 EL Zucker
80 g Preiselbeeren (frisch oder TK)
4 EL Schokoladenspäne
1 Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für den Teig die Schokolade in Stücke brechen, über einem heißen Wasserbad schmelzen (s. >, Bild 1), ca. 10 Min. abkühlen lassen. Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz leicht schlagen, dann nach und nach den Zucker zugeben und weiterschlagen, bis ein steifer Schnee entstanden ist. Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührgeräts hellcremig rühren. Die Eigelbe und die geschmolzene Schokolade nach und nach einrühren. Nüsse, Semmelbrösel, Nelken, Zimt und Eischnee mit einem Spatel unter die Eigelbmasse mischen.
2 Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 35 Min. backen. Den fertigen Boden herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen, auf ein Gitter stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden auskühlen lassen.
3 Für die Creme die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen. Die Konfitüre mit dem Puderzucker verrühren, dann die Gelatine mit einem Schneebesen unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Den Biskuit auf eine Platte legen, mit einem Tortenring umschließen. Die Creme auf den Boden streichen und die Torte mindestens 4 Std. kalt stellen.
4 Für die Garnitur den Zucker mit 2 EL Wasser zum Kochen bringen und weiterkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Preiselbeeren dazugeben und alles unter vorsichtigem Rühren nochmals aufkochen. Zugedeckt 5 Min. ziehen, dann auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren den Tortenring entfernen und die Torte mit den Beeren, dem entstandenen Sirup und den Schokospänen dekorieren.
Zubereitung: ca. 45 Min.
Backen: ca. 35 Min.
Ruhen: mind. 12 Std.
Für 1 Springform von 24 cm Ø (14 Stücke)
Für den Teig:
80 g Butter
4 Eier (Größe M)
Salz
160 g Zucker
1 Bio-Orange
75 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Zum Tränken:
200 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 3 Orangen)
Für die Füllung:
250 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
25 g fein gehackte Pistazienkerne
1 Päckchen Vanillezucker
4 EL Orangenlikör oder Orangensaft
1–3 EL frisch gepresster Zitronensaft
4 gehäufte EL Orangenmarmelade
Für die Garnitur:
50 g Pistazienkerne
1 Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für den Teig die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelbe und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts hellschaumig schlagen. Die Orange heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Den Eischnee mit der Orangenschale auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben, alles mit einem Spatel locker vermischen. Die abgekühlte Butter rasch untermengen.
2 Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) 30–35 Min. backen. Dann herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und das Backpapier abziehen.
3 Den Biskuit wieder umdrehen. Den Orangensaft zum Tränken durch ein Teesieb gießen und den noch warmen Kuchen damit bepinseln. Den getränkten Biskuit am besten über Nacht durchziehen lassen.
4 Für die Füllung den Mascarpone mit Pistazien, Vanillezucker und Likör oder Saft mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren. Je nach Festigkeit so viel Zitronensaft dazugeben, bis die Creme streichfähig ist. 2 gehäufte EL Creme beiseitestellen. Den Biskuitboden einmal quer durchschneiden. Den unteren Boden zuerst mit Orangenmarmelade, dann mit der Mascarponecreme bestreichen. Den zweiten Boden auflegen und mit der beiseitegestellten Creme bestreichen. Die Pistazien für die Garnitur mittelgrob hacken und die Torte damit bestreuen.
Zubereitung: ca. 35 Min.
Marinieren: mind. 12 Std.
Kühlen: mind. 4 Std.
Für 1 Tortenring von 24 cm Ø (12 Stücke)
Für die marinierten Früchte:
2 Orangen
2 Blutorangen
2 Clementinen
1 Bio-Zitrone
3 EL Rohrzucker
1/4 TL Zimtpulver
Für den Boden:
1 Grundrezept Krümelboden (Rezept s. >) aus 150 g Spekulatius-Keksen und 80 g Butter
Für die Creme:
4 Blätter weiße Gelatine
250 g Sahne
250 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
250 g Magerquark
40 g Zucker
3 EL flüssiger Honig
Mark von 1/2 Vanilleschote
1 TL Lebkuchengewürz
1 Für die marinierten Früchte die Orangen und Clementinen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut mit abgelöst wird (Bild 1). Nun die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden (Bild 2) und in eine flache Schale legen. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Den Saft der halben Zitrone auspressen und über die Filets gießen. Zitronenschale, Zucker und Zimt darüberstreuen. Die Filets zugedeckt mindestens 12 Std. im Kühlschrank marinieren.
2 Aus Spekulatius-Keksen und Butter einen Krümelboden wie im Grundrezept auf > beschrieben herstellen und fest in den Tortenring hineindrücken (Bild 3). Dabei 2 EL Brösel für die Garnitur beiseitestellen, bevor die Butter untergemischt wird.
3 Für die Creme die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Honig, Vanillemark und Lebkuchengewürz mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren. Gelatine ausdrücken, in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen, mit 3 EL Creme verrühren und dann unter die restliche Creme rühren. Die Sahne unterheben und die Creme auf dem Boden verteilen. Die Torte mindestens 4 Std. kalt stellen, dann den Tortenring entfernen. Die Torte kurz vor dem Servieren mit den beiseitegestellten Spekulatiusbröseln bestreuen. Die marinierten Früchte dazu reichen. Ein Teil kann auch zur Dekoration der Torte verwendet werden.
Clever variieren
Außerhalb der Lebkuchenzeit schmeckt die Torte auch sehr fein mit zerkrümelten Amarettini (italienische Mandelkekse). Das Lebkuchengewürz kann durch Zimtpulver ersetzt werden. 2–3 EL Mandellikör (z. B. Amaretto) in der Creme geben einen italienischen Touch.
Zubereitung: ca. 30 Min.
Backen: ca. 40 Min.
Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Für den Teig:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
180 g Zucker
100 g kalte Butter
1 Ei (Größe M)
Für die Füllung:
800 g säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
1/2 TL Zimtpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Garnitur:
2 EL Hagelzucker
250 g Sahne
125 g Schmand
1 Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für den Teig Mehl, Backpulver und Zucker in eine Schüssel geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Ei dazugeben. Mit den Fingerspitzen alle Zutaten zerkrümeln (s. >, Bild 2), bis kleine Streusel entstehen. Zwei Drittel der Streusel als Boden in die Form drücken.
2 Für die Füllung die Äpfel schälen, vierteln und ohne Kerngehäuse klein würfeln. Apfelwürfel auf dem Boden verteilen und mit Zimtpulver und Vanillezucker bestreuen. Die restlichen Streusel auf die Äpfel streuen. Den Kuchen im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) in ca. 40 Min. goldgelb backen. Dann herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, aus der Form und vom Backpapier lösen und mithilfe eines Tortenhebers auf ein Kuchengitter legen.
3 Den Backofen auf 240° (Umluft 220°) vorheizen. Für die Karamellperlen den Hagelzucker auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, sodass sich die Zuckerkristalle nicht berühren. Diese im heißen Ofen (oben) in 2–3 Min. karamellisieren lassen. Achtung: Dies geht sehr schnell, bitte dabeibleiben! Dann die Karamellperlen sofort aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
4 Sahne steif schlagen und den Schmand unterheben. Die Apfeltorte auf eine Platte legen und die Creme darauf verteilen, dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Die Karamellperlen auf die Sahnehaube streuen.
Clever dekorieren
Besonders hübsch: Setzen Sie zusätzlich ein paar Babyäpfel (aus der Dose) auf die Creme. Diese Dekofrüchte finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt.
Clever variieren
Je nach Saison können Sie die Äpfel durch die gleiche Menge Aprikosen, Mirabellen, Zwetschgen, Kirschen, Brombeeren, … ersetzen.
Zubereitung: ca. 35 Min.
Kühlen: ca. 3 Std.
Für 1 Tortenring von 24 cm Ø (12 Stücke)
Für den Teig:
1 Grundrezept Krümelboden (Rezept s. >) aus 200 g Cantuccini (ital. Mandelkekse) und 80 g Butter
Für die Creme und die Garnitur:
4 Blätter weiße Gelatine
300 g aufgetaute TK-Sauerkirschen
50 g Amarena-Kirschen (aus dem Glas)
400 g Crème fraîche
200 g Magerquark
75 g Zucker
1 Vanilleschote
1 Aus den Cantuccini und der Butter einen Krümelboden wie im Grundrezept auf > beschrieben herstellen und fest in den Tortenring hineindrücken (s. >, Bild 3).
2 Für die Creme die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Die Sauerkirschen halbieren. Amarena-Kirschen klein schneiden. Crème fraîche, Quark und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen (s. >, Bild 1).
3 Beide Kirschsorten mit dem Vanillemark unter die Creme rühren. 3 EL Sirup von den eingelegten Amarena-Kirschen in einem Topf erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Gelatine mit 3 EL Creme verrühren und dann unter die restliche Creme rühren.
4 Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte ca. 3 Std. kalt stellen, dann den Tortenring entfernen. Die Torte mit etwas Amarena-Sirup besprenkeln.
Besonders clever!
Besonders gut schmeckt die Torte mit frischen Kirschen. Diese müssen Sie vor dem Zerkleinern entsteinen. Das geht am besten mit einer Sicherheitsnadel. Halten Sie die Nadel zwischen Daumen und Zeigefinger fest und stechen sie mit dem hinteren Ende am Stielansatz in die Kirsche. Fahren Sie mit der Nadel am Stein entlang und ziehen Sie ihn dann mithilfe der Nadel aus der Kirsche heraus. Legen Sie vor dem Entsteinen zwölf schöne Kirschen mit Stiel beiseite und belegen Sie die fertige Torte damit, bevor Sie sie mit dem Sirup verzieren.
Zubereitung: ca. 40 Min.
Backen: ca. 20 Min.
Kühlen: mind. 2 Std.
Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Für den Teig:
1 Grundrezept Butterbiskuit (Rezept s. >)
Für den Belag:
3 EL Himbeerkonfitüre
400 g Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
400 g Schmand
100 g Zucker
3–4 EL Pastis (Anislikör)
600 g Himbeeren
1 Päckchen klarer Tortenguss
1/4 l Himbeersaft oder -nektar
1 Butterbiskuit wie im Grundrezept auf > beschrieben backen und auskühlen lassen. Dann den Biskuit mit der Himbeerkonfitüre bestreichen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen.
2 Für den Belag die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Schmand mit Zucker und Pastis mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Sahne mit einem Spatel unter die Pastiscreme heben.
3 Die Creme auf den Biskuitboden geben und glatt streichen. Die Himbeeren verlesen, bei Bedarf vorsichtig waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann die Himbeeren auf die Creme setzen.
4 Nach Packungsangabe aus dem Tortenguss und dem Himbeersaft oder -nektar einen Guss herstellen und diesen von der Mitte der Torte aus löffelweise auf den Himbeeren verteilen. Die Torte mindestens 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.
Clever tauschen
Außerhalb der Beerensaison können Sie auch TK-Himbeeren verwenden. Diese gefroren auf die Torte setzen und den Tortenguss darauf verteilen. Wer keinen Alkohol in der Torte mag, kann statt Pastis 3 EL frisch gepressten Zitronensaft und 2 Msp. Anispulver verwenden.
Zubereitung: ca. 35 Min.
Kühlen: mind. 3 Std. 15 Min.
Für 1 Tortenring von 24 cm Ø (12 Stücke)
Für den Boden:
1 Grundrezept Krümelboden (Rezept s. >) aus 150 g Vollkornbutterkeksen und 80 g Butter
Für den Belag:
1 TL brauner Zucker
1 EL kernige Haferflocken
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Kokosflocken
Zimtpulver
3 Bio-Blutorangen
5 Blätter weiße Gelatine
300 g Sahne
75 g Zucker
150 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
3 EL Grenadinesirup
1 Aus Vollkornbutterkeksen und Butter einen Krümelboden wie im Grundrezept auf > beschrieben herstellen und fest in den Tortenring hineindrücken (s. >, Bild 3).
2 Für die Granola braunen Zucker, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken und 1 Msp. Zimt in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis der Zucker karamellisiert ist. Auf einen Teller zum Abkühlen schütten. Die Orangen heiß waschen, trocken reiben und die Schale von 2 Orangen fein abreiben. Die Hälfte der Orangenschale unter die Granola mischen.
3 Die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Die Orangen auspressen und 225 ml Saft abmessen. Die Sahne steif schlagen. Restliche Orangenschale, den Saft, Zucker und Mascarpone mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren.
4 Den Sirup in einem Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Gelatine mit 3 EL Orangencreme verrühren, dann unter die restliche Creme rühren. Die Creme ca. 15 Min. kalt stellen. Wenn sie zu gelieren anfängt, die Sahne unterheben.
5 Die Hälfte der Granola auf den Krümelboden streuen, die Orangencreme daraufgeben und glatt streichen. Die Torte mindestens 3 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und die Torte mit der restlichen Granola bestreuen.
Clever dekorieren
Wer es noch fruchtiger mag, der kann die Tortenoberfläche zusätzlich mit den Filets von 2 Blutorangen (s. >, Bild 1+2) dekorativ belegen.
Zubereitung: ca. 45 Min.
Backen: ca. 30 Min.
Kühlen: mind. 30 Min.
Für 1 Springform von 24 cm Ø (12 Stücke)
Für den Teig:
1 Zitrone
70 g getrocknete Cranberrys
100 g weiße Schokolade
100 g Butter
70 g Löffelbiskuits
50 g Pistazienkerne
3 Eier (Größe M)
100 g Zucker
Salz
50 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Belag und die Garnitur:
1 Grundrezept Mascarpone-Fruchtcreme (Rezept s. >) aus 125 g Cranberrys (frisch oder TK) und 4 EL Puderzucker
50 g weiße Schokolade
1 Für den Teig die Zitrone auspressen und die Cranberrys im Saft einweichen. Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze langsam schmelzen. Abkühlen lassen.
2 Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und die Löffelbiskuits mit dem Teigroller zerdrücken (Bild 1). Pistazien grob hacken und 2 EL für die Garnitur beiseitestellen. Eier mit Zucker und 1 Prise Salz in ca. 5 Min. mit den Quirlen des Handrührgeräts hellschaumig schlagen. Zuerst Biskuitbrösel, Pistazien, Mehl und Backpulver, dann die Schokoladen-Butter-Masse zügig unter die Eimasse rühren. Den Teig in die Form füllen, die eingeweichten Cranberrys darauf verteilen und den Teig glatt streichen. Den Boden im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 30 Min. backen, dann herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen, aus der Form und vom Backpapier lösen und mithilfe eines Tortenhebers auf ein Kuchengitter legen. Auskühlen lassen.
3 Inzwischen die Mascarpone-Fruchtcreme wie im Grundrezept auf > beschrieben mit den Cranberrys und dem Puderzucker zubereiten und ca. 2 EL von den gegarten Beeren für die Garnitur beiseitestellen.
4 Den Boden auf eine Platte legen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und von der Mitte aus spiralförmig auf die Torte spritzen (Bild 2). Dann mit den beiseitegestellten Cranberrys und Pistazien garnieren. Mit einem Sparschäler große Locken von der Schokolade abschälen (Bild 3) und die Torte damit dekorieren.
Zubereitung: ca. 35 Min.
Backen: ca. 20 Min.
Tiefkühlen: ca. 3 Std.
Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Für den Teig:
1 Grundrezept Butterbiskuit (Rezept s. >)
Für die Creme:
4–5 Zitronen (davon 2 Bio-Zitronen)
400 g gesüßte Kondensmilch
250 g Sahne
Für die Garnitur:
1 Granatapfel
1 Butterbiskuit wie im Grundrezept auf > beschrieben backen und auskühlen lassen. Dann den Biskuitboden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umschließen.
2 Für die Creme die Bio-Zitronen heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. 1/8 l Zitronensaft auspressen und durch ein Teesieb in eine Schüssel gießen. Die Kondensmilch und die Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Sahne steif schlagen und mit einem Spatel unter die Zitronencreme heben. Die Zitronencreme auf die Torte streichen und diese ca. 3 Std. ins Tiefkühlgerät stellen.
3 Die Torte ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühlgerät nehmen. Für die Garnitur den Granatapfel halbieren. Eine Hälfte mit der Schalenseite nach oben über eine große Schüssel halten. Mit einem Holzlöffel auf den Granatapfel schlagen, sodass die Kerne in die Schüssel springen. Dabei die feinen, bitteren Trennhäutchen entfernen. Mit der anderen Granatapfelhälfte genauso verfahren. Den Tortenring vorsichtig lösen und die Torte mit den Granatapfelkernen bestreut servieren.
Clever einkaufen
Granatäpfel sind bei uns von September bis Dezember erhältlich. Bei Zimmertemperatur können sie ohne Probleme 2–3 Wochen gelagert werden.